此領域專長模組的目的在深化學生對於消費、運銷、貿易這三個領域上的了解以及對基礎學科常識的掌握。核心以及終極學習目標是希望培養學生將這三個層面的基礎知識以及實證工具靈活運用到農產品貿易與國際貿易協定之政策與經濟效果、農業產銷、組織結構、與通路成形之機會與挑戰、以及日益全球化下糧食與農產品市場之消費者行為與經濟面背後的消費需求考量。農業經濟以實證經濟為本，所以學生在數量方法上的訓練，也是其中一項重要目標。唯有在量化方法論以及統計/資料科學工具使用上有紮實的掌握與深厚基礎，學生才得以充分以及全面性地去辨識和檢證重要且有趣的農業與糧食議題，以及其背後的政策、行銷、產業意涵與產業鏈中各利害關係人互相影響的鏈結關係。<br><br>此領域專長模組實行後，預計本系學生將能在農產運銷、國際農業與糧食貿易與消費經濟這三個支柱上分別獲得廣泛同時深入的知識與專業內涵。在貿易這個領域上，預期學生們能應用國際貿易理論、政策框架與分析工具探討農產品貿易自由化對臺灣農產品貿易、農業產銷結構、台灣農產品對外貿易的發展趨勢、國際主要農產品貿易情勢、國際農產品行銷、台灣在國際社會及兩岸間之農產貿易關係以及貿易相關之農業政策調整的經濟利害與影響。在運銷領域，預期學生們能了解農產運銷事業在現代經濟上之地位、農產運銷職能、運銷商、組織與通路、農產品促銷與市場拓展、臺灣的稻米與蔬果運銷實務、相關法令規章以及國際間的比較。同時學生們也能運用資料視覺化、計量、動態最適化的研究方法來分析運銷效率、農產品需求、糧食消費、農產品市場價格形成機制、農產品定價實務與理論間的歧異性。在消費領域，學生們會先具備在古典消費經濟理論上的基礎，以及研究方法上的訓練，能夠透過理論與實證的視角來檢視當代消費議題，能夠批判性的運用相關經濟工具去反思以及驗證消費本身與消費者行為在農產品市場、食品產業、農糧供應鏈中所扮演的角色、所帶來的影響以及所形塑的市場推力。同時，也希望引領學生認識農業消費市場，並從產品／服務分析、競爭分析、消費者行為，與行銷策略等面向，來理解農糧消費市場調查與經營的相關學理和實務。