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領域專長資訊
營養與健康
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  1. 領域專長課程可能有先修科目或開放對象之限制，選課前請先到臺大課程網確認。
  2. 領域專長的施行學期若晚於畢業當學期，學生即使修習專長課程且成績及格，仍無法取得認證。
施行學期：110-1 主責單位：生化科技學系
基本資訊
主責教師
姓名
林甫容
email
fujlin@ntu.edu.tw
聯絡窗口
姓名
蕭偉宏
email
whhsiao329@ntu.edu.tw
學習目標
學習目標： 「生技醫藥」產業為政府推動「5+2」新創重點產業之一，其中包含「生技醫藥」產業及「健康福祉」產業，而「營養保健」為健康福祉產業重要之根本。本課程模組目標旨在以基礎、進階及整合課程，培育從事營養保健之人才，提供專業之知識技能，提升相關之研發能力，並期待學生學習正確的保健營養概念，以期許達到建構全民健康的藍圖。 預期學習效益： 透過基礎課程了解各營養素在生物體內執行之生化反應及代謝過程，並搭配實作實驗課程，實作主題涵蓋保健營養、膳食營養評估等重要課題，完成模組課程，學生將對保健營養有基本專業知識與未來從事營養生技相關領域之研發能力。
課程架構
修課指引
本課程模組已包括由淺入深之課程學習規劃：「食品營養概論」為基礎通識課程(大一學生選修)；「生物化學乙上」、「生物化學乙下」及「營養生化學」為基礎必修課程(分別建議大二及大三學生修習) ；「營養生化學實驗」及「分子營養學：基因體、代謝與健康」為進階必修課程(適合大三或大四學生修習) ；「專題研究(營養科學)」為整合性課程(適合大四學生修習)。
課程資訊 修習課程說明
編號
課程識別碼
課程名稱
學分數
1
B02 11010
食品營養概論
2.00
2
B02 301B1
生物化學乙上
2.00
3
B02 301B2
生物化學乙下
2.00
4
B22 U0110
營養生化學
2.00
5
B02 30100
營養生化學實驗
2.00
6
641 M1470
分子營養學:基因體、代謝與健康
2.00
以下課程 2 選 1 門
7
B02 41010
專題研究一 至115-1有效
2.00
B02 41100
專題研究一 替代課程
2.00
B02 41160
專題研究二
2.00
B02 41090
專題研究一
2.00
B02 41150
專題研究二
2.00
合計 7 門課，共 14 學分
備註

【落日條款】

【修習課程說明】